В 2002 окончила факультет лингвистики Национального Технического Университета Украины (КПИ). В 2005 году получила диплом специалиста «Международного Института Бизнеса» по специальности «Экономист-маркетолог». С 2001 по 2006 год года работала в компании «Международные Медиа Проекты», которая являлась информационно-аналитическим центром одного из крупнейших медиахолдингов Украины, где занималась маркетинговыми исследованиями и аналитикой медиабизнеса. С 2005 года является главным редактором отраслевого информационно-аналитического издания Media Business Reports.

За время работы в «МРМ» Виктория неоднократно выступала с докладами на отраслевых мероприятиях, в частности на конференции «Медиа-2009: Стратегии управления кризисом» в рамках 2-го Конгресса НАМ (Независимая Ассоциация Телерадиовещателей), конференции «Телевидение как бизнес», І Международном Форуме «Цифровое вещание в Украине» и других. Виктория является автором многочисленных статей об украинском и международном медиарынках.

В 2006 г. окончил Военный институт Киевского Национального Университета им. Тараса Шевченко по специальности «переводчик английского и испанского языков». После увольнения в запас с рядов вооруженных сил Украины пришел в журналистику. В 2007-2010 гг. работал корреспондентом, а впоследствии – медийным обозревателем отдела «Рынки», автором еженедельной рубрики «Медиа» ежедневной деловой газеты «Экономические известия».

С ноября 2008 г. по август 2010 г. занимал должность аналитика Всеукраинской рекламной коалиции. Совладелец портала о медиа и рекламе www.adsmarket.com.ua. Автор более 1,5 тыс. статей, обзоров и публикаций на медийную и рекламно-коммуникационную тематику, профессиональный копирайтер.

Присоединился к команде Media Resources Management в июле 2010 г., а уже в сентябре под его руководством вышел первый номер аналитического электронного издания Content Report.

В 2001 получила диплом международного уровня о высшем образовании (Венского Международного Университета) и степень бакалавра по специальности «Бизнес администрирование». С 2000 по 2006 год работала на телеканале «Интер» (крупнейший национальный телеканал) руководителем отдела закупок зарубежного программного продукта как для телеканала «Интер», так и для всего холдинга каналов «Интер». Получила огромный опыт заключения международных сделок и многосторонних переговоров, в том числе с ведущими европейскими медиакомпаниями и голливудскими студиями. Специализируется на закупках всех видов прав, планировании сеток вещания, анализе аудитории, разработке и реализации программных концепций и т.д. В 2006 году вместе с партнерами основала и возглавила первую в Украине медиаконсалтинговую компанию «Медиа Ресурсы Менеджмент», которая на сегодня имеет партнеров по всему миру, связи с ключевыми игроками украинского и международного рынка. Ирина является автором многочисленных статей и обзоров украинского рынка телевидения, а также зарубежных рынков программного продукта.

Ирина регулярно принимает активное участие в работе отраслевых мероприятий, выступая как в качестве организатора (мероприятия, проводимые компанией МРМ), так и в качестве докладчика. Так, со времени основания компании Ирина, в частности, делала доклады на таких мероприятиях, как II Международный форум «Цифровое вещание в Украине» (2008), конференция «Украинский продукт в национальном эфире: состояние, проблемы, перспективы» (2007), международная медиаконференция EUROPEAN TELEVISION DIALOGUE (Будапешт, Венгрия, 2006) и т.д.. Ирина выступила в качестве модератора специализированной пресс-конференции в рамках рынка аудиовизуального контента MIPCOM 2008, организованной компанией МРМ для презентации украинского медиарынка международной общественности. Кроме этого, Ирину регулярно приглашают участвовать в жюри отечественных и международных конкурсов и премий в области медиа. В частности, Ирина входила в состав жюри таких национальных премий, как «Телетриумф 2009», «Телетриумф 2010», «Фаворит медиапрессы 2009», «Фаворит медиапрессы 2010» (в качестве издателя еженедельного информационно-аналитического издания Media Business Reports, оценивала телевизионные программы в рамках одного из отборочных туров Международного телевизионного фестиваля Banff (2009) и полуфинала международной премии в области телевидения «Emmy Awards» в категориях «Комедия» и «Развлекательные программы» (2008).

Ирина Костюк вместе с коллегами активно посещает различные отраслевые мероприятия по всему миру, в числе которых: рынки MIPCOM и MIPTV (Канны, Франция), Берлинский кинофестиваль, Европейский кинорынок EFM, конференции European Film Finance (2007, 2008, 2009) и Digital TV Outlook (2007, 2008) (Мюнхен, Германия), The Media Festival 2008 (Манчестер, Великобритания), выставку/конференцию медиатехнологий IBC (Амстердам, Нидерланды), «Мир Мобильного Контента. MoCo 2007» (Москва), «Телешоу» (Москва), NATPE (Лас Вегас, США), «Кино-Ялта» и многие и многие другие.

В ноябре 2010 года Ирина заняла должность Генерального продюсера телеканала ТЕТ.